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Ceppo in faggio + Coltello da Chef con alveole cm. 20 Serie Classic di Wusthof

289,00 € 236,89 €
Disponibilita': Disponibile
Il vostro coltello da chef 20 cm Classic di Wusthof, protagonista in tutte le preparazioni di cucina, da rendere piacevole ogni preparazione dsia il cuoco professionista che il cuoco dilettante, insieme ad ceppo che può contenere fino a 5 coltelli, 1 acciaio e 1 forbice Il vostro coltello da cuoco con alveole è ideale per tutti i tipi di taglio (tritare, tritare, cubettare), taglia in modo rapido ed efficiente a fette sottili o cubetti tutti i tipi di cibo: carne, pesce, frutta, verdura, ecc. Lunghezza lama coltello cm. 20 Il ceppo è in legno di faggio selezionato. Dimensioni ceppo: Lunghezza 26 cm, larghezza 9 cm, altezza 21 cm.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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