Set con ceppo Pink Spirit di Friedr. Dick è sinonimo di ottimismo straripante, convivialità ed empatia.
Il manico e il suo colore sono una caratteristica distintiva di questa serie.
Il noto manico tondo, tipicamente asiatico, può essere afferrato in modo ottimale e stabile e soddisfa tutti i requisiti ergonomici di un coltello per i cuochi professionisti e i cuochi amatoriali ambiziosi.
Il Set con ceppo all'interno i seguenti coltelli:
n. 1 Coltello Cuoco Serie Pink Spirit è Ii coltello più importante della cucina, con lunghezza lama cm. 20 si presta a tanti tagli, affettare, minuzzare, tritare, è il coltello indispensabile per tanti tagli sia di carne, pesce o verdure.
Lunghezza della lama cm. 20
n. 1 Coltello da pane Serie Pink Spirit ha lama seghettata e lunghezza cm. 26 vi consentirà il taglio di tutti i prodotti da forno o con crosta e i lievitati di pasticceria.
Lunghezza della lama cm. 26
n. 1 Coltello Santoku con lama alveolata Pink Spirit è perfetto per per il taglio delle verdure e dei vegetali.
Ottimo per tritare.
Lunghezza della lama cm. 18
n. 1 Spelucchino Pink Spirit è il coltello più piccolo della serie perfetto per mondare, pelare, tagliare piccoli alimenti.
Lunghezza della lama cm. 9
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.