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Coltello Chef cm. 16 Serie Amici di Wüsthof

149,00 € 122,13 €
Disponibilita': Disponibile
Coltello Chef cm. 16 Serie Amici di Wüsthof forgiato da un unico pezzo di acciaio WÜSTHOF, con lama affilata con precisione da rendere questo coltello particolarmente agile, intuitivo e facile da maneggiare. Un supporto completo, l'area più spessa tra la lama e il manico dei coltelli forgiati, protegge ulteriormente le dita durante l'affettatura e il taglio a dadini. Il manico in legno d'ulivo calabrese a grana personalizzata è naturalmente resistente all'acqua e antibatterico e la sua forma organica si adatta comodamente a mani di qualsiasi dimensione. Questa lama scolpita e forgiata è abbinata a un manico in legno d'ulivo unico e variegato. Peso: 215 grammi Lunghezza lama: 16 cm. Larghezza lama cm. 4,7 cm. Lunghezza totale: 29,4 cm. Tempi di spedizione: 7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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