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Coltello Cuoco forgiato e Pelasparagi di F. Dick

85,00 € 69,67 €
Disponibilita': Disponibile
Con il coltello cuoco forgiato serie Premier Plus lama cm. 21 e pelapatate-pelasparagi strumenti necessari per lavorare i vostri asparagi. Con questi due strumenti potete preparare al meglio i vostri asparagi e tutti i vostri piatti di verdura. Coltelli con bordo di alta qualità realizzati con acciaio inossidabile cromato-molibdeno-vanadio e tempra realizzata con tecnologia all'avanguardia. Ogni coltello è lavorato, affilato, sbavato e lucidato con precisione. Lunghezza lama cm. 21 Pelasparagi e patate ergonomico, con lama di taglio temperata. Lunghezza totale cm. 15,6
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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