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Coltello disosso per conigli e pollame cm. 10 Serie Fibrox di Victorinox

22,90 € 18,77 €
Disponibilita': Disponibile
Questo Coltello disosso per conigli e pollame cm. 10 Serie Fibrox di Victorinox offre un coltello multiuso per lavorare i conigli o il pollame con un'impugnatura ergonomica in fibrox nero che offre una presa comoda. Questa piccola attrezzatura da cucina è molto utile perché dissanguare un animale non è un compito semplice, ma con il coltello giusto il lavoro diventa più facile. Questo coltello multiuso per conigli Victorinox è un coltello professionale con lama in acciaio inossidabile molto affilata e di ottima qualità. Inoltre, questo coltello da macellaio Victorinox consente un taglio preciso della carne. Scegliere un coltello in cucina è un dettaglio fondamentale perché ti permetterà di ottenere risultati soddisfacenti e risparmierai anche tempo. Lunghezza lama cm. 10
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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