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Coltello per pane lama 30 cm manico bianco di Hendi

Prezzo 9,70 € Prezzo speciale 7,00 € 5,74 €
Disponibilita': Non Disponibile
Pratico e resistente, questo coltello da pane è pensato per un taglio preciso e senza sforzo. Dotato di una lama seghettata da 30 cm, è ideale per affettare pane, focacce e prodotti da forno con crosta dura e interno morbido. Il manico in polipropilene bianco, conforme alle normative HACCP, garantisce igiene, sicurezza e una presa salda anche durante un utilizzo intensivo in ambito professionale. Ogni coltello è confezionato singolarmente in blister, per la massima protezione e praticità. Robusto, igienico e facile da pulire Lunghezza totale: 43 cm Lunghezza lama: 30 cm
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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