Il coltello perfetto per tanti tagli in cucina grazie al suo bordo seghettato fine.
Questo coltello è adatto per il taglio dei panini, taglia in modo netto senza strappare ed è anche adatto per verdure (come pomodori sodi), frutta o salsiccia secca.
Per questo il coltello Utility seghettato Seri Crafter di Wusthof diventa parte integrante della preparazione dei vostri piatti in cucina.
Lunghezza lama 14 cm.
Manico in rovere affumicato con rivetti in ottone.
Durezza lama 58 HRC
Tempi di spedizione: 7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.