Cut & Sharp: taglia e affila - coltello cuoco con alveole e acciaino di Wusthof

Cut & Sharp è una coppia di strumenti indispensabili in cucina per tagliare e affilare, lavorando sempre con il coltello affilato e tagliente. Il set include 1 Coltello cuoco con alveole Serie Classic di Wusthof perfettamente equilibrato per sminuzzare e tritare, nonchè per tagliare carne, pesce, frutta e verdure e un acciaino per ravvivare il filo del vostro coltello Il coltello da cuoco ha alveole che consentono un minor attrito sull'alimento e una maggiore scivolosità del taglio. La lama forgiata in un unico pezzo è in acciaio in cromo-molibdeno-vanadio (X50 Cr MoV 15). Design ergonomico del manico, sviluppato in collaborazione con chef professionisti. Collarino/protezione per le dita per una migliore sicurezza e protezione. Il taglio con alveoli crea sacche d'aria per evitare che le fette fini o morbide rimangano attaccate alla lama. Lunghezza lama cm. 20 L'acciaino tondo di Wusthof permetterà di ravvivare il filo del vostro coltello. Anche i coltelli di alta qualità, come quelli del marchio WÜSTHOF, con il tempo si smussano a causa dell’utilizzo: per rimediare bisognerebbe utilizzare regolarmente un acciaino. Manico sintetico. Lunghezza acciaino cm. 26 Lunghezza totale cm. 40 Pochi passaggi dell’acciaino su entrambi i lati aiuteranno a preservare l’affilatura di una buona lama.