Exagonal - Stampo per mignon 46 x 41 x h 25 mm. 36 ml. 32 pcs. di Martellato Professional

Barre in plastica per la produzione di semifreddi mignon, modello Exagonal. Il materiale rigido conferisce stabilità per una maggior precisione nella preparazione e maneggiabilità durante la lavorazione.
Le barre in plastica per semifreddi mignon sono facili da riempire, anche senza teglia, e da spatolare per la chiusura. L’estrazione risulta facile anche con il prodotto non completamente congelato e grazie all’acetato non sarà necessario glassare. Nel prodotto sono incluse le barre e il vassoio della corrispondente misura.

Per una produzione di 32 mignon sono necessarie 2 barre (20x40cm), per 48 mignon ne sono necessarie 3 (30x40cm) e per 96 mignon si devono accostare 6 barre (60x40cm).

Da abbinare con estrattore ED 3 e tagliapasta TPM 3, non inclusi. Misura mignon: 46 x 41 x h 25 mm Capacità articolo: 36 ml Pezzi in confezione: 3pcs Produttività: 32 pcs Tempi di spedizione 2/3 giorni.