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Falcetta cinese per formaggio 21 cm in acciaio inox

22,50 € 18,44 €
Disponibilita': Disponibile
La Falcetta cinese per formaggio 21 cm in acciaio inox è uno strumento tradizionale e altamente funzionale, ideale per chi desidera un taglio preciso e professionale dei formaggi. Questa falcetta permette di tagliare formaggi sia duri che morbidi con estrema facilità, grazie alla sua forma particolare che garantisce una distribuzione ottimale della forza durante il taglio. Realizzata in acciaio inox di alta qualità, la falcetta è resistente, durevole e facile da pulire, mantenendo a lungo l'affilatura della lama. Il design ergonomico del manico assicura una presa sicura e confortevole, offrendo il massimo controllo e precisione anche durante l'uso prolungato. Adatto al lavaggio in lavastoviglie, max 55° Lunghezza: 21 cm Materiale: Acciaio inox Tempo di spedizione: 3-5 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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