Forno a convezione con iniezione di vapore

Il Forno a Convezione con Iniezione di Vapore è un dispositivo professionale pensato per offrire prestazioni elevate e risultati di cottura ottimali. Dotato di due ventole bidirezionali, garantisce una distribuzione uniforme del calore, ideale per una vasta gamma di preparazioni culinarie. La funzione di umidificazione diretta, selezionabile su 5 livelli, consente di controllare la quantità di vapore iniettato nella camera, perfetta per conservare la morbidezza e il sapore dei cibi, soprattutto per quelli più delicati. Questo forno è progettato per ospitare fino a 4 teglie da 600 x 400 mm (non incluse) con un interspazio di 73 millimetri tra ciascuna, offrendo la capacità di cucinare più pietanze contemporaneamente senza compromettere la qualità della cottura. La camera del forno, realizzata in acciaio inox 18/10, assicura resistenza e facilità di pulizia, mantenendo una lunga durata nel tempo. La porta è dotata di un vetro a doppio strato, che garantisce un'ottima visibilità interna senza compromettere l'efficienza energetica. Il vetro frontale si raffredda naturalmente grazie alla convezione, migliorando la sicurezza e prevenendo il surriscaldamento esterno. Un forno versatile e potente, ideale per chi cerca un apparecchio capace di garantire risultati professionali con un design funzionale e di facile manutenzione. Dimensioni: 783x755x(h)634 mm Voltaggio: 400 V Potenza: 6400 W Tempi di spedizione: 10 giorni