Forno a vapore a convezione Control 5x GN 2/3

Il Forno a Vapore a Convezione Control 5x GN 2/3 è una soluzione professionale di alta qualità, progettata per offrire prestazioni eccellenti nella cottura a vapore e a convezione. Questo forno è ideale per chi cerca un apparecchio versatile e facile da usare, capace di gestire diverse modalità di cottura. Dotato di una capacità per 5 vassoi GN 2/3 (non inclusi), il forno offre un’interspazio di 80 mm tra i supporti, consentendo di cucinare più pietanze contemporaneamente. La sua camera interna è realizzata in acciaio inox AISI 304, con angoli arrotondati per facilitare la pulizia e garantire una durata nel tempo. La porta in vetro è dotata di due strati di vetro che mantengono la superficie fredda al tatto, grazie a un sistema di ventilazione a gravità che assicura sicurezza e comfort durante l’utilizzo. Inoltre, la porta ha un blocco di posizione che la fissa a 60°, 90°, 120° e 180°, offrendo una maggiore praticità nell'accesso al forno. Il forno è equipaggiato con una ventola a inversione automatica che distribuisce il calore in modo uniforme, migliorando la qualità della cottura. Il vapore è generato direttamente sulla ventola e può essere regolato su 5 livelli, controllato elettronicamente per garantire la giusta umidità durante la cottura. La temperatura è regolabile da 100°C a 270°C, e il timer può essere impostato fino a 120 minuti, con la possibilità di funzionamento continuo per una maggiore flessibilità. Il design del forno include una luce LED interna per una visione chiara del processo di cottura, e una guarnizione in silicone spesso sulla porta, che facilita la manutenzione. La camera del forno è ben isolata per mantenere il calore al suo interno, garantendo efficienza energetica e sicurezza durante l'uso. Inoltre, il forno è dotato di un vassoio di raccolta per la condensa con scarico nello sportello, migliorando la praticità di gestione. Con un grado di protezione dall'acqua IPX4 e piedi regolabili per garantire un posizionamento orizzontale sicuro, questo forno è adatto per essere utilizzato in ambienti professionali che richiedono prestazioni elevate. Il controllo elettromeccanico è gestito tramite 3 manopole intuitive, permettendo di selezionare facilmente le impostazioni di cottura. Infine, è necessario il collegamento all’elettricità, all’acqua trattata e al sistema di scarico per il corretto funzionamento del forno. Un'ottima scelta per ristoranti e cucine professionali che desiderano un forno efficiente, versatile e facile da usare. Dimensioni: 550x754x(h)662 mm Voltaggio: 230 V Potenza: 3200 W Peso netto: 41 kg Tempi di spedizione: 10 giorni