SPEDIZIONI IN TUTTO IL MONDO | SOLO FINO AL 11/09: Ceppo COMPLETO di 5 coltelli IN OMAGGIO spendendo almeno 750€ in stampi in policarbonato e silicone!
Share

Kit Barista: Stampo per Praline a Forma di Tazzina con Coperchio (Set 2 Stampi) di Martellato Professional

39,00 € 31,97 €
Disponibilita': Disponibile
Realizza praline originali e scenografiche con Barista, il set professionale composto da due stampi in policarbonato trasparente per creare piccoli capolavori a forma di tazzina da caffè con coperchio. Perfetto per cioccolatieri e pasticceri che desiderano stupire con un design curato nei minimi dettagli, questo set ti permette di realizzare praline a tema complete, ideali per creazioni gourmet, dessert al piatto o confezioni regalo raffinate. Caratteristiche tecniche: - Stampo bicchierino Misure: Ø 35 x h 35 mm Peso singolo: ~8 g Capacità: 18 pezzi per stampo Layout: 6 x 3 - Stampo coperchio Misure: Ø 35 x h 6 mm Peso singolo: ~5 g Capacità: 18 pezzi per stampo Layout: 6 x 3 Materiale: Policarbonato trasparente Contenuto della confezione: 2 stampi (bicchierino + coperchio) Produttività totale: 18 bicchierini + 18 coperchi Crea praline dal look sorprendente e dall'anima artigianale: Coffee Cup è la scelta perfetta per chi vuole coniugare estetica e gusto con precisione professionale. Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.