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Kit composto da: stampo in silicone + cutter LEVEL UP 35 di Silikomart Professional

17,50 € 14,34 €
Disponibilita': Disponibile
Level Up 35 è un innovativo kit composto da uno stampo in silicone platinum di alta qualità e un cutter a doppio uso, progettato per soddisfare le esigenze dei pasticceri professionisti che desiderano spingersi oltre i confini della creatività. Questo kit consente di realizzare eleganti monoporzioni a più livelli, combinando sapientemente le preparazioni ottenute dallo stampo con strati di frolla perfettamente tagliati grazie al cutter incluso. Lo stampo in silicone platinum assicura una sformatura impeccabile, mentre il cutter a doppio uso permette di creare basi precise e uniformi, rendendo facile la realizzazione di composizioni stratificate e originali. Con Level Up 35, ogni dolce può diventare una piccola opera d'arte, permettendo ai professionisti di esplorare infinite combinazioni di sapori, colori e texture per sorprendere i clienti con creazioni uniche e raffinate. Dimensioni: Silicone: Ø 64 h 11 mm; Volume: 35 ml x 8 Tot. 280 ml Plastica: Ø 64 h 11 mm Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.