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Kit di 2 stampi in silicone Stencil Foglia di Silikomart Professional

12,10 € 9,92 €
Disponibilita': Disponibile
Stencil Foglia è uno stampo innovativo, sviluppato in collaborazione con il rinomato Chef Pâtissier Titouan Claudet, progettato per realizzare decorazioni precise, eleganti e veloci, ideali per dessert al piatto o preparazioni salate. Questo stampo, realizzato in silicone platinum ultrafine, consente ai professionisti di creare decorazioni perfettamente definite in un solo gesto, ottimizzando i tempi di servizio senza compromettere la qualità estetica del piatto. Il silicone ultrafine garantisce una flessibilità eccezionale, adattandosi facilmente al piatto di portata, mentre il design sottile e leggero dello stampo lo rende estremamente pratico da maneggiare. La confezione include due stampi, permettendo una maggiore versatilità nella preparazione di più piatti contemporaneamente. Modo d'uso: posizionare lo stampo al centro del piatto, applicare un gel, un cremoso o altre preparazioni spalmabili con l'aiuto di una spatola, quindi rimuovere delicatamente lo stampo per ottenere decorazioni precise e d'effetto. Caratteristiche principali: Facile utilizzo: consente di creare decorazioni in pochi secondi. Flessibilità estrema: si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di piatto o superficie. Ultrasottile e leggero: il materiale innovativo garantisce una maneggevolezza eccezionale. Lavabile in lavastoviglie: per una pulizia semplice e veloce, garantendo la massima igiene. Lo Stencil Foglia è lo strumento perfetto per chef e pasticceri che desiderano aggiungere un tocco di eleganza e professionalità ai loro piatti, senza compromettere la rapidità e la praticità del servizio. Dimensioni dello stampo: 160x160 h 1 mm Dimensioni del decoro: ⌀100 h 1 mm Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.