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Lama di ricambio per apriscatole da banco (A1493.000) di Ambrogio Sanelli

11,00 € 9,02 €
Disponibilita': Disponibile
La lama di ricambio per apriscatole da banco modello A1493.000 di Ambrogio Sanelli è un componente progettato per garantire il perfetto funzionamento e la massima efficienza dell’apriscatole anche dopo un utilizzo prolungato. Realizzata con materiali di alta qualità, assicura resistenza, precisione e durata nel tempo, rispondendo alle esigenze dei professionisti che richiedono strumenti sempre affidabili. Fa parte di una linea completa di utensili da cucina ideati per tagliare, grattugiare, decorare, affettare e lavorare una vasta gamma di alimenti, dalla frutta al pesce, dai formaggi alle verdure, oltre a includere accessori fondamentali come schiaccianoci, levatappi, appendicoltelli magnetici e guanti di sicurezza. Ogni prodotto Ambrogio Sanelli nasce da uno studio attento di funzionalità, praticità e semplicità d’uso, elementi essenziali per garantire prestazioni elevate e lunga durata, grazie anche all’impiego dei migliori materiali disponibili. Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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