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Levatorsoli Ø cm 20 di Ambrogio Sanelli

8,60 € 7,05 €
Disponibilita': Disponibile
Il levatorsoli Ambrogio Sanelli Ø 20 cm è un utensile professionale progettato per la pulizia e la rifinitura accurata delle suole, ideale per l’utilizzo in ambito di macelleria e lavorazione delle carni. Realizzato con materiali di alta qualità, garantisce robustezza, affidabilità e una lunga durata nel tempo, anche in condizioni di lavoro intensive. La struttura solida e la forma funzionale consentono un utilizzo pratico e sicuro, offrendo precisione e controllo durante le operazioni di rimozione dei residui. Il diametro di 20 cm assicura un’azione efficace e uniforme, rendendo l’utensile adatto alle esigenze dell’operatore professionale. Il levatorsoli fa parte della gamma Ambrogio Sanelli, una linea di utensili selezionati e studiati nel rispetto di requisiti fondamentali quali funzionalità, praticità e semplicità d’uso. L’impiego dei migliori materiali e l’attenzione ai dettagli costruttivi garantiscono standard qualitativi elevati e prestazioni costanti nel tempo. Uno strumento indispensabile per chi cerca qualità professionale, affidabilità e precisione nelle lavorazioni specialistiche. Diametro: 20 cm
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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