Macchina vasca SOUS-VIDE Sistema GN 2/3 di Hendi è un appararecchio per la cottura a bagnomaria di alimenti come carne, pesce e verdure confezionati in sacchetti sottovuoto.
Grazie a una temperatura regolabile con precisione è possibile ottenere sempre dei risultati di preparazione di qualità alta e costante.
Ideale per ristoranti à la carte.
Il grande vantaggio dell'apparecchio Sous Vide di Hendi è il termostato di precisione (regolabile a 0,5°C) mediante il quale si possono preparare alla perfezione gli alimenti senza fatica.
Adatto per la preparazione fuori dai picchi di lavoro. Con l'apparecchio Sous Vide si può riparmiare tempo prezioso. Sarà possibile preparare i pasti prima delle ore di punta.
Per risultati costantemente di alta qualità
Termostato di precisione regolabile (0,1°C) da 35°C a 90°C.
Struttura realizzata interamente in acciaio.
Coperchio ermetico con guarnizione in silicone e valvola.
Con maniglie
Fornito di 4 distanziatori in acciaio inox regolabili.
Capacità 13 litri
Potenza 400W
Alimentazione 230V
Dimensioni 363x335 mm. Altezza 290 mm.
Tempi di spedizione: 7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono gli strumenti base indispensabili in cucina?
Gli utensili indispensabili includono coltelli di buona qualità, taglieri, pentole e padelle di varie dimensioni, mestoli, spatole, fruste e ciotole. Questi strumenti ti permettono di affrontare con facilità la maggior parte delle preparazioni quotidiane.
Qual è il miglior materiale per pentole e padelle?
Dipende dall’uso: l’acciaio inox è versatile e resistente, il ferro battuto trattiene bene il calore, l’alluminio è leggero e ha un’ottima conducibilità termica, mentre la ceramica offre una superficie antiaderente senza l’impiego di sostanze chimiche.
Come scegliere il miglior set di pentole?
Valuta il materiale (acciaio inox, alluminio, rame), la compatibilità con il tuo piano cottura, il numero di pezzi inclusi e la facilità di pulizia. Un buon set deve essere versatile e durare nel tempo.
Come prevenire danni a pentole e padelle nel tempo?
Evita di usare utensili in metallo su rivestimenti antiaderenti, non riscaldare le pentole a vuoto e puliscile con spugne morbide. Quando riponi le pentole, proteggi le superfici impilandole con panni o appositi separatori per evitare graffi.
Come prendersi cura e pulire correttamente gli utensili da cucina?
È importante lavarli subito dopo l’uso, evitando detergenti aggressivi su materiali delicati come il legno o la ceramica. Alcuni utensili possono andare in lavastoviglie, mentre altri, come coltelli e pentole particolari, vanno lavati a mano. Segui sempre le indicazioni del produttore.
Quando è il momento di sostituire un utensile da cucina?
Sostituisci gli utensili quando mostrano segni di usura importanti, come graffi profondi su antiaderenti, parti rotte o deformate, oppure quando il materiale rilascia odori o sostanze insolite.
Cosa fare se cerco uno strumento particolare che non trovo?
Contattaci! Possiamo aiutarti a trovare l’utensile giusto o suggerirti alternative adatte alle tue esigenze.