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Mannaia mannaretta Profi Line di Hendi

Prezzo 45,50 € Prezzo speciale 25,00 € 20,49 €
Disponibilita': Disponibile
Mannaia mannaretta linea Profi Line di Hendi, adatta al taglio pesante dei vostri alimenti, carne, pesce o verdure. Realizzata in un unico pezzo forgiato, con un speciale tipo di acciaio tedesco al carbonio (cromo-vanadio-mobildene x50CrMoV15) questa mannaretta, mannaia garantisce ottime prestazioni e durata. Taglio affilato come un rasoio, con un'affilatura semplice, ma adatta al taglio di alimenti duri, per una lunga durata della lama Altissima resistenza alla corrosione, ogni coltello viene prodotto in fabbrica attraverso un ciclo di 50 fasi ed in maniera tradizionale combinata alle piú sofisticate macchine. L’impugnatura elegante, bilanciata ed ergonomica consente di lavorare con facilitá e precisione. Lunghezza della lama cm. 16,5 Lunghezza totale 29,5 cm. Il manico è in plastica POM profilato.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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