CIOCCOLATO

Per la lavorazione del cioccolato occorrono strumenti giusti e professionali per ottenere un eccellente risultato. Stampi in policarbonato e in silicone hanno spesso sostituito gli stampi in alluminio, materiale presente in passato nei laboratori di pasticceria. Termometri, spatole, fogli in acetato sono alcuni degli strumenti utili per lavorare al meglio il cioccolato.

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Kit Choco Bar: 3 tavolette 80 grammi di design + spatola professionale di Martellato
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Raschia inox, spatola media per pasticceria manico rosso
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Raschietto spatola per cioccolato e pasta fresca
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Flychoc: Spatola foglia larga M di Pavoni
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Flychoc: Spatola foglia S di Pavoni
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Flychoc: Spatola foglia M di Pavoni
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Flychoc: Spatola Piuma S di Pavoni
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