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Pennello largo tondo in silicone di De Buyer

12,50 € 10,25 €
Disponibilita': Disponibile
Pratico pennello per pennellare uovo, burro fuso, per inumidere o bagnare le vostre torte e crostate, la vostra pasta sfoglia, tutte le carni o semplicemente per oliare le vostre telie o tortiere, questo pennello largo di De Buyer vi permette con la sua rotondità di arrivare con agilità nei bordi.
Le setole di questo pennello sono in silicone: la loro progettazione e quantità sono studiati per garantire un uso ottimale.
La spazzola è flessibile in modo da non danneggiare il prodotto che si sta lavorando.
La spazzola è robusta e resistente alle alte temperature.
Igienico, può essere completamente smontabile per una facile pulizia: manico e setole possono essere separati.
Lavabile in lavastoviglie e può essere sterilizzato
Lunghezza totale cm. 25
Dimensioni setole: 4,5 x 3,5 cm
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.