PIASTRACHOUX02 - impronta cilindro per Cookmatic e Cookmartic Special di Pavoni Professional

La piastra PIASTRACHOUX02 di Pavoni Professional, con impronta cilindrica, è un accessorio pensato per ampliare le possibilità creative delle macchine Cookmatic e Cookmatic Special, permettendo di realizzare pâte à choux dalla forma regolare e perfettamente definita. Inserita tra le diverse varianti disponibili, consente di ottenere preparazioni uniformi e dall’aspetto professionale, valorizzando ogni produzione. Le scanalature in rilievo lungo il perimetro delle cavità favoriscono la fuoriuscita controllata del vapore durante la cottura, consentendo all’impasto di svilupparsi in modo ottimale fino a diventare leggero e cavo, ideale per la farcitura. Il rivestimento antiaderente, sicuro per il contatto con gli alimenti, facilita sia la lavorazione sia le operazioni di pulizia, rendendo la piastra adatta anche a un utilizzo intensivo. Grazie alla struttura delle macchine Cookmatic, che prevedono piastre superiori e inferiori intercambiabili, questo accessorio si integra perfettamente nel flusso produttivo, offrendo versatilità, efficienza e risultati sempre all’altezza degli standard professionali. Dimensione impronte: Ø 32 mm h 40 mm 30 impronte peso crudo circa 8 g peso cotto circa 4 g Piastra per Cookmatic 380x330 mm Tempi di spedizione: 3-5 giorni