PIASTRACHOUX04 - Eclaire stondato per Cookmatic e Cookmartic Special di Pavoni Professional

La piastra PIASTRACHOUX04 di Pavoni Professional è un accessorio progettato per ampliare le possibilità creative delle macchine Cookmatic e Cookmatic Special, consentendo di realizzare pâte à choux dalla forma éclair stondata con risultati sempre precisi e uniformi. Grazie alle scanalature in rilievo lungo tutto il perimetro delle cavità, il vapore fuoriesce in modo regolare durante la cottura, permettendo all’impasto di svilupparsi correttamente e diventare perfettamente cavo, pronto per essere farcito. Realizzata con un rivestimento antiaderente idoneo al contatto alimentare, garantisce una lavorazione fluida e una pulizia semplice, anche in contesti di utilizzo intensivo. Le macchine Cookmatic, predisposte per l’impiego di una piastra superiore e una inferiore entrambe intercambiabili, trovano in questo accessorio una soluzione versatile per adattarsi a diverse esigenze produttive, assicurando sempre standard elevati e risultati di qualità professionale. Dimensione impronte: 120x30 mm h 30 mm 14 impronte peso crudo circa 23 g peso cotto circa 11 g Piastra per Cookmatic 380x330 mm Tempi di spedizione: 3-5 giorni