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Pietra per affilatura Advance Combination #2000/5000 serie Naniwa di Ambrogio Sanelli

125,00 € 102,46 €
Disponibilita': Disponibile
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La Pietra per Affilatura Advance Combination #2000/5000 della serie Naniwa di Ambrogio Sanelli è un utensile di altissima qualità, progettato per offrire affilature precise e di lunga durata. Combinando due grane (#2000 e #5000), questa pietra consente di affrontare tutte le fasi di affilatura con un'unica soluzione: la grana #2000 è ideale per affinare il filo e ripristinare l'affilatura, mentre la grana #5000 permette di ottenere una finitura ultra fine, donando ai tuoi coltelli una superficie liscia e un filo incredibilmente affilato. La serie Advance Combination è caratterizzata da una densità estremamente elevata di grani abrasivi, che consente di ottenere risultati rapidi ed efficaci, riducendo i tempi di lavorazione. Ideale per professionisti e appassionati di affilatura, questa pietra è la scelta perfetta per chi cerca precisione e qualità in ogni affilatura. Grana: 2000/5000 Dimensioni: 210 x 70 x 20 mm Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Perché è importante affilare i coltelli?
Un coltello affilato è più sicuro ed efficiente: richiede meno forza e garantisce tagli precisi. Un filo smussato può far scivolare la lama e aumentare il rischio di incidenti.
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Con quale frequenza dovrei affilare i coltelli?
Dipende da quanto li usi e dal tipo di lama. In generale, si consiglia una manutenzione regolare con un acciaino e un’affilatura più profonda ogni pochi mesi o quando il coltello perde efficacia.
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Meglio usare un acciaino o un affilacoltelli?
L’acciaino mantiene il filo e allunga la vita del coltello, ma non lo affila realmente. Per ripristinare il filo, serve un affilacoltelli (manuale, elettrico o a pietra). Ideale è usare entrambi: acciaino per l’uso quotidiano, affilacoltelli per la manutenzione periodica.
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Qual è la differenza tra un acciaino liscio, zigrinato o in ceramica?
Un acciaino liscio riallinea il filo senza rimuovere metallo. Quello zigrinato ha un’azione più decisa, perché toglie una piccola quantità di materiale. L’acciaino in ceramica è più delicato e adatto anche alle lame dure, come quelle giapponesi.
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Come si usa correttamente un acciaino?
Tenere l’acciaino in verticale, passare la lama da entrambi i lati con un’inclinazione di circa 15–20°, con movimenti leggeri e regolari. Bastano pochi passaggi per mantenere il filo.
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Posso affilare qualsiasi tipo di coltello?
Quasi tutti sì, ma attenzione a lame seghettate o in ceramica: richiedono strumenti o tecniche specifiche. Controlla le istruzioni del produttore o chiedici consiglio.
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