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Planetaria impastatrice da banco formato 10 lt Power Mix Professional di pavoni Professional

4.050,00 € 3.319,67 €
Disponibilita': Disponibile
Impastatrice planetaria da banco formato 10 l. potente, sicura, affidabile. Power Mix Professional ha un particolare sistema di ingranaggi, che consentono all’utensile di lavorare in 5 punti diversi della circonferenza della vasca al fine di ottenere un impasto omogeneo. Le operazioni di aggancio/sgancio degli utensili sono estremamente facilitate dall’ampia corsa della vasca. Il variatore elettronico regola con grande flessibilità la velocità di rotazione e allo stesso tempo con estrema precisione. La struttura è realizzata in acciaio inox AISI 304. 3 utensili in alluminio in dotazione: - frusta - uncino - spatola Vasca supplementare a richiesta Peso: 35 Kg Dimensioni: 300 x 570 x 500 h mm Potenza elettrica: 750 watt Capacità: 10 L Tensione elettrica: 220/240 - 50/60 Volt - Hz Numero giri minuto: da 40 a 160 2 anni di garanzia. Tempi di spedizione: 5-7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.