Un arcobaleno di gusti. Rainbow Stick reinventa lo stecco gelato con un Kit che ti permetterà di dare sfogo alla tua fantasia, strato su strato.
Si compone di uno stampo in silicone per la reazione di anelli di gelato da guarnire a piacimento, stecchi gelato e dei comodi fermastecco, che mantengono gli anelli in posizione.
Tutto quello che occorre per reinterpretare il gelato in modo moderno, facile e creativo.
Silvia Federica Boldetti è The Pastry Queen 2016, campionessa del Mondo insieme al team Pavoni ha sviluppato Rainbow Stick, il kit per gelati a stecco che pare fatto per essere gustato! Una soluzione semplice per ravvivare la tua vetrina in gelateria o anche per un elegante buffet.
Dimensione anelli: mm 46x35x12 h
Capacità ~ 12 ml
Impronte totali: 20
Kit stampo in silicone 300 x 175 mm
Incluso nella confezione 50 stecchi + 50 fermastecchi.
Tempi di spedizione: 2-3 giorni.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.