Raplette: attrezzo per stesura biscuit

Attrezzo indispensabile in pasticceria per livellare gli impasti morbidi.
Ideale per lisciare e livellare la impasti morbidi o cioccolato.
Serve per stendere uniformemente il biscuit, eseguire un lavoro più veloce e preciso ed evitare che un’eventuale stesura a mano, renda il prodotto non uniforme.
Struttura in acciaio inox Aisi 304 lucido.
La larghezza massima di utilizzo per stendere il prodotto e' di 400 mm. mentre l'altezza del prodotto da stendere e' regolabile e va da 1 a 15 mm.