Ricambio professionale per macchina affilatrice F. Dick SM160: ruota lamellare abrasiva di alta qualità, progettata per garantire prestazioni costanti e finitura uniforme su utensili da taglio e coltelli professionali.
Ideale per uso intensivo in officine di affilatura, laboratori e reparti di macelleria, questa ruota abrasiva è compatibile con numerosi modelli F. Dick come pezzo di ricambio originale.
Realizzata con materiali resistenti per durata e affidabilità elevate.
Diametro esterno: 150 mm
Larghezza 50 mm.
Grana 280
Queste specifiche si riferiscono alla ruota lamellare abrasiva originale Dick 95300060 utilizzata con la macchina affilatrice universale modello SM-160 / SM-160 T
Tempi di spedizione: 3-5 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.