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Ruota lamellare abrasiva per SM 90 di F. Dick

140,00 € 114,75 €
Disponibilita': Disponibile
Il disco lamellare in smeriglio F. Dick grana K80 è progettato per l’affilatura professionale dei coltelli utilizzando le affilatrici elettriche Dick SM‑90. Grazie alla struttura lamellare e alla grana K80, questo disco garantisce un’abrasione efficace e uniforme, ideale per il ripristino del filo e la manutenzione regolare dei coltelli professionali utilizzati in cucina, macelleria o gastronomia. La qualità costruttiva tipica degli accessori F. Dick assicura prestazioni costanti, lunga durata e risultati di affilatura precisi anche in contesti di utilizzo intensivo. Caratteristiche Disco lamellare in smeriglio Grana abrasiva: K80 Diametro: 200 mm Larghezza: 50 mm Foro: 16 mm Compatibile con affilatrici SM-90 Ideale per affilatura professionale di coltelli Utilizzo Indicato per la fase di affilatura e ripristino del filo, permette di ottenere rapidamente un tagliente efficiente mantenendo il corretto angolo di affilatura quando utilizzato con le macchine dedicate. Tempi di spedizione: 3-5 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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