Santoku con lama alveolata Pink Spirit di Friedr. Dick è sinonimo di ottimismo straripante, convivialità ed empatia.
Il manico e il suo colore sono una caratteristica distintiva di questa serie.
Il noto manico tondo, tipicamente asiatico, può essere afferrato in modo ottimale e stabile e soddisfa tutti i requisiti ergonomici di un coltello per i cuochi professionisti e i cuochi amatoriali ambiziosi.
Il coltello Santoku con lama alveolata Pink Spirit è perfetto per per il taglio delle verdure e dei vegetali.
Ottimo per tritare.
Lunghezza della lama cm. 18
FAQ: Risposte a domande frequenti
Qual è la differenza tra un coltello da chef e un Santoku?
Entrambi sono versatili, ma il coltello da chef ha una lama arcuata, perfetta per il taglio a dondolo. Il Santoku ha una lama più dritta, ideale per tagli precisi e veloci. In genere è più compatto e leggero.
A cosa servono gli alveoli sulla lama?
Le scanalature (o alveoli) aiutano a evitare che gli alimenti restino attaccati alla lama durante il taglio. Sono particolarmente utili con verdure, pesce e altri cibi ricchi di umidità.