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Scioglitore per cioccolato Meltinchoc - Multivasca - 1,5x4 litri di Martellato Professional

739,00 € 605,74 €
Disponibilita': Disponibile
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Lo scioglitore di cioccolata analogico a tripla vasca Meltinchoc di Martellato Professional, è uno degli strumenti indispensabili per la lavorazione del cioccolato.
Precisione, design, semplicità e ingombro ridotto sono i principali vantaggi di questo dispositivo da banco in grado di soddisfare anche i pasticceri più esigenti.
Lo scioglitore a secco analogico Meltinchoc è dotato di 4 pratiche vasche in acciaio inox rimovibile da 1,5 litri ciascuna, con scocca e coperchio in plastica.
Il termostato manuale permette di regolare e mantenere il cioccolato alla temperatura desiderata.
Capacità vasca: 1,5x4 | 6 litri
Dimensione singola vasca: 14x15,5x10cm

Su richiesta disponibili scioglitori con cablaggio GB / USA / GIAPPONE / AUSTRALIA / CINA. Misura articolo: 79 x 26 x 13,5 cm Capacità articolo: 6 l Voltaggio: 230 Tempi di spedizione 2/3 giorni.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
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Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
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Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
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Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
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A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
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Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
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Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.
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