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Set 3 coltelli macelleria Serie ErgoGrip di F. Dick

68,00 € 55,74 €
Disponibilita': Disponibile
Set di 3 coltelli professionali da macelleria Serie ErgoGrip di F. Dick per lavorare in modo completamente igienico, sicuro con i vostri coltelli estremamente taglienti, progettati per uso professionale. Alta qualità per un lavoro senza fatica – senza compromessi quando si tratta all'ergonomia e alla nitidezza. All'interno del set troverete: n. 1 coltello disosso flessibile lama cm. 13 n. 1 coltello scuoio lama cm. 13 n. 1 coltello scanno lama cm. 18
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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