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Set 6 Coltelli da bistecca America colore Nero Serie 1896 di Due Cigni

184,90 € 151,56 €
Disponibilita': Disponibile
Set di 6 Coltelli da Bistecca steak America con manico di colore nero e lama liscia lunga cm. 12. Per la tavola elegante e raffinata, ma nello stesso tempo imponente, per presentare senza compromessi un coltello adatto al taglio di fiorentine e carne. Progettazione e produzione di Due Cigni Coltellerie di Maniago, le lame sono in Acciaio Inox German Steel 4116 X50CrMoV15. Durezza dell'acciaio: HRC 55/57 Manico: POM nero Confezione da 6 coltelli Scatola in legno Made in Italy Tempi di spedizione: 8 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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