Un set di coltelli professionali della Serie Swiss Classic di Victorinox, un set con all'interno gli strumenti più importanti della tua cucina.
Questo Set contiene gli strumenti base per poter lavorare in cucina e mettere in atto la tua creatività culinaria e dei tuoi piatti dei sogni.
La cosa migliore è avere lame che durino e che siano un piacere da utilizzare.
Il Set da cucina Swiss Classic, 7 pezzi, di Victorinox è la scelta naturale.
Contiene tutto l’indispensabile per spezzettare, affettare, sminuzzare, sbucciare e pelare per creare, a casa tua, una proposta gastronomica professionale degna di un ristorante.
All'interno del Set troverete:
n. 1 Forchettone lunghezza cm. 15 escluso il manico
n. 1 Coltello spelucchino per verdure lama cm. 8
n. 1 Coltello seghettato multiuso da cucina lama cm. 11
n. 1 Coltello Santoku con alveole per lavorare le verdure lama cm. 17
n. 1 Coltello seghettato per pane e prodotti da pasticceria lama cm. 22
n. 1 Coltello cucina per il tagliare e affettare multiuso lama cm. 19
n. 1 Pela-verdure universale con lama microdentanta taglio verticale
Con impugnatura ergonomica e lama in acciaio inossidabile tutti i prodotti del set possono essere lavati in lavastoviglie
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.