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Set di 2 stampi in silicone Fragrance 115 di Silikomart Professional

26,90 € 22,05 €
Disponibilita': Disponibile
Seducente e affascinante come una fragranza classica, Fragrance115 è il nuovo stampo di Silikomart Professional. Composto da due stampi multiforma in silicone: uno con 6 cavità per realizzare le basi da 95 ml ciascuna e un secondo stampo con 15 cavità per realizzare le sfere superiori da 20 ml ciascuna. Fragrance115 vi aprirà una porta sul meraviglioso. Silikomart Professional è stata scelta dal team Francia per sviluppare il kit che gli ha permesso di realizzare la monoporzione Daisy Campione del Mondo. La squadra francese composta da Marie Simon e Loïc Beziat dopo duri mesi di lavoro e allenamenti sotto l'esperta ed attenta guida dei team manager Thierry Bamas e Lilian Bonnefoi ha conquistato l'oro a Parigi al Mondial Des Arts Sucrés 2018. Stampo utilizzabile in congelatore o abbattitore. Stampo in silicone Base Dimensioni dell'impronta: Ø 60 mm. H. 45 mm. N. di cavità nello stampo: 6 Capacità di ciascuna cavità: 95 ml. Stampo in silicone Superiore Dimensioni dell'impronta: Ø 32 mm. H. 28 mm. N. di cavità nello stampo: 15 Capacità di ciascuna cavità: 20 ml.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.
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