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Set di 2 stampi in silicone MARITOZZO 135 di Silikomart Professional

25,50 € 20,90 €
Disponibilita': Disponibile
Il dolce simbolo della tradizione romana si trasforma in una nuova esperienza di creatività contemporanea con Maritozzo 135, il set di stampi in silicone firmato Silikomart Professional. Pensato per reinterpretare in chiave moderna un grande classico della pasticceria italiana, questo kit è ideale per realizzare monoporzioni eleganti che non perdono l’anima autentica del maritozzo originale. Il set comprende due stampi: uno stampo da 6 cavità per realizzare la base del dolce, dalla forma morbida e invitante, e un secondo stampo da 12 cavità per creare l’inserto, ispirato alla panna che tradizionalmente farcisce il maritozzo. La combinazione dei due elementi consente di giocare con volumi, contrasti, colori e sapori, offrendo infinite possibilità di interpretazione. Realizzati in silicone di alta qualità, gli stampi garantiscono una sformatura perfetta e massima versatilità, sia per preparazioni fredde che da forno. Maritozzo 135 è lo strumento perfetto per i professionisti che vogliono rendere omaggio alla tradizione con uno sguardo moderno, elegante e creativo. Dimensioni stampo base: ø68 h 40 mm Volume: 117 ml Dimensioni stampo inserto: 68x31 h 25 mm Volume: 20 ml Tempi di spedizione: 3-5 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.