Il set di timbri in silicone Choco Stamp C di Silikomart Professional è stato creato in collaborazione con Lluc Crusellas, pastry chef di fama internazionale, e rappresenta la soluzione ideale per decorare con precisione e raffinatezza le praline dedicate alla festa di San Valentino. Progettato per l’utilizzo con lo stampo Semisfera 01-P (cod. 52.913.86.0165), questo kit consente di trasformare ogni cioccolatino in una piccola opera d’arte.
Il set comprende quattro manici in plastica e quattro timbri in silicone, ognuno caratterizzato da un design romantico e unico. I timbri sono facili da utilizzare e offrono un’eccellente stabilità durante la decorazione, grazie alla cavità quadrata in cui il manico si inserisce perfettamente. Questo sistema garantisce un controllo preciso durante l’applicazione dei dettagli, rendendo il processo intuitivo anche per i professionisti più esigenti.
Perfetto per chi desidera aggiungere un tocco elegante, creativo e professionale alle proprie creazioni in cioccolato, questo kit permette di valorizzare ogni pralina con decorazioni curate nei minimi dettagli, ideali per celebrare l’amore e le occasioni speciali.
Dimensioni: ø31 h 17 mm
Tempi di spedizione: 3-5 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.