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Set di 6 stampi in TPlusX NOLA 144 di Silikomart Professional

73,10 € 59,92 €
Disponibilita': Disponibile
Pensato per chi cerca precisione e performance in cucina, lo stampo NOLA 144 di Silikomart Professional è realizzato in TPlusX, un materiale innovativo che garantisce resistenza, stabilità e risultati impeccabili. Ideale per la preparazione di lievitati e sfogliati a forma di éclair, questo stampo è stato progettato per ottimizzare ogni fase della cottura. I fori presenti sulla superficie assicurano una perfetta circolazione dell’aria, favorendo una cottura uniforme e croccante, mentre i supporti integrati mantengono lo stampo stabile in ogni condizione di utilizzo. Il coperchio a incastro, pratico e sicuro, resta saldamente agganciato durante la lavorazione, garantendo pulizia e precisione nella forma. Con NOLA 144, ogni éclair nasce perfetto: stesso volume, stesso sviluppo, stesso risultato di qualità superiore. Dimensioni: 130X40 H 35 MM Pack da 6 stampi Tempi di spedizione: 5-7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.