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Spelucchino Serie Amici di Wüsthof

160,00 € 131,15 €
Disponibilita': Disponibile
Lo spelucchino Amici di Wüsthof è lo strumento perfetto per tagli piccoli e precisi, come affettare finemente uno spicchio d'aglio, sbucciare patate o sbucciare le mele per la torta. La lama corta e affilata con precisione rende il taglio e la manovra complessi un processo semplice e accurato, e un supporto completo, l'area più spessa tra la lama e il manico dei coltelli forgiati, offre una protezione aggiuntiva per le dita. Il manico in legno d'ulivo calabrese a grana personalizzata è naturalmente resistente all'acqua e antibatterico e la sua forma organica si adatta comodamente a mani di qualsiasi dimensione. Questa lama scolpita e forgiata è abbinata a un manico in legno d'ulivo unico e variegato. Peso: 90 grammi Lunghezza lama: 9 cm. Larghezza lama cm. 2,4 cm. Lunghezza totale: 20,6 cm. Tempi di spedizione: 7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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