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Stampo in policarbonato Flow by Wei Loon Tan Linea VIP di Martellato

Disponibilità: Disponibile

19,90 €
19.9000 - 19.9 - 19.9000
IVA inclusa
Stampi in policarbonato realizzato dalla collaborazione tra Martellato e Pastry Chef di fama internazionale Wei Loon Tan

Ogni stampo della Linea VIP di Martellato è una vera e propria storia ispirata al paese, alla cultura e alla personalità del Pastry Chef.
Lo stampo in policarbonato Flow, firmato da Wei Loon Tan, è stato ispirato dalle sinuosità dei fiumi orientali.

Wei Loon Tan è Campione del Mondo di Pasticceria 2019 (Coupe du Monde de la Patisserie), Asian Pastry Champion 2018 e 2014.
Dirige la sezione Pastry dell’APCA Malesia.

Wei Loon pensa e lavora come uno scienziato e un artista insieme perché “uno non può vivere senza l’altro. Come autore, significa non smettere mai di immaginare, diverstirsi e fare ricerca.”
Dimensione dello stampo 275 x 175 mm.
Dimensione della pralina: 29 x 29 h 18 mm
Produttività dello stampo 24 pezzi
Peso prodotto finito: 11 gr

Disponibili da Settembre 2022