Stampo per Cioccolato Policarbonato Lettere e Numeri di Martellato vi consente di preparare 36 elementi di deliziosi decori al cioccolato (9 numeri e 27 lettere dell'alfabeto) con altezza 30 mm.
La caratteristica distintiva del policarbonato è che non si attacca affatto al cioccolato, poiché è un materiale ideale per lavorare con il cioccolato.
Il policarbonato è un materiale solido ad alta resistenza e, mantiene la forma, per qesto otterrete lettere e numeri sempre perfetti, utili per decorare le vostre torte e dessert.
Dimensioni stampo larghezza 17,5 cm x lunghezza 27,5 cm altezza 30 cm.
Il numero di impronte: 36 unità
Dimensione lettera o numero: 30 x 20 x 8 mm
Il peso della lettera o del numero circa 7 grammi
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.