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Stampo in policarbonato Mount by Philip Khoury Linea VIP di Martellato

Disponibilità: Disponibile

19,90 €
19.9000 - 19.9 - 19.9000
IVA inclusa
Stampi in policarbonato realizzato dalla collaborazione tra Martellato e Pastry Chef di fama internazionale Philip Khoury.

Ogni stampo della Linea VIP di Martellato è una vera e propria storia ispirata al paese, alla cultura e alla personalità del Pastry Chef.
Lo stampo in policarbonato Mount, firmato da Philip Khoury, è stato ispirato dai monti del Libano.

Il pluripremiato chef pasticcere Philip Khoury è Head Pastry Chef presso l’importante Harrods di Londra.
Di formazione classica, lavora per innovare attraverso la riformulazione e la reinvenzione.
La sua filosofia mira a coniugare sapore, consistenza e presentazione in quella che lui chiama “la santa trinità” del piacere del dessert.
Dimensione dello stampo 275 x 175 mm.
Dimensione della pralina: 32 x 32 h 23 mm
Produttività dello stampo 24 pezzi
Peso prodotto finito: 9 gr

Disponibili da Settembre 2022