Lo Stampo in silicone Mul3D 58 Sfera di Silikomart Professional è l'evoluzione dei Multiflex crea MUL3D vi permette di creare dei dessert al piatto ed delle eventuali monoporzioni, di forma sferica.
La versatilità di questo stampo si presta ad un gioco di inserti, che lo rende unico nel suo genere.
Set A&.B + vassoio trasparente (VGEL03) Dimensioni Sfera: Ø 58 mm Volume Sfera: 102 x 5 = 510 ml Vassoio:12 x 40 cm
Vantaggi: Antiaderenza e facilità di smodellamento
Massima trasparenza che permette il riconoscimento del prodotto al suo interno
Stabilità della sfera sul piatto grazie as una estremità piana dello stampo parte A
Modularità con vassoio 30x40 cm e 60x40 cm
Facilità di abbattimentoPersonalizzabile con inserti Siliconflex
Il vassoio sarà fornito in materiale ABS ed in colore bianco
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.