Stampo in silicone per monoporzioni LINEA di Pavoni Professional

Lo stampo in silicone LINEA di Pavoni Professional nasce dalla collaborazione con il celebre pastry chef Antonio Bachour e si distingue per il suo design essenziale e contemporaneo, caratterizzato da linee pulite e geometriche che esaltano l’estetica della monoporzione moderna. Realizzato in silicone alimentare di alta qualità, garantisce flessibilità, resistenza e una sformatura impeccabile, assicurando risultati sempre precisi e professionali. È ideale per la realizzazione di mousse, semifreddi, gelati, entremets e preparazioni cotte, sia dolci che salate. Lo stampo LINEA resiste a temperature estreme, dal congelamento alla cottura in forno, ed è progettato per un utilizzo intensivo in laboratorio. Una scelta perfetta per pastry chef e professionisti che cercano rigore formale, versatilità e alto impatto visivo in ogni creazione. Dimensione stampo: mm 400x300 Dimensione forma: Ø mm 73×40 h volume: ~ 140 ml 12 impronte Tempi di spedizione: 2-3 giorni