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Stampo in silicone per torta FIOCCO DI NEVE di Pavoni Professional

24,40 € 20,00 €
Disponibilita': Disponibile
Lo stampo in silicone "Fiocco di Neve" della linea Pavocake di Pavoni Professional nasce dalla creatività del celebre pastry chef Antonio Bachour. Pensato per realizzare torte moderne ed eleganti, è perfetto per le festività invernali o per aggiungere un tocco di magia a ogni occasione speciale. Realizzato in silicone alimentare di altissima qualità, è flessibile, antiaderente e resistente alle alte e basse temperature. Garantisce una sformatura impeccabile e una definizione precisa, valorizzando ogni dettaglio del design. Il modello KE109 è ideale per mousse, semifreddi e preparazioni da forno, offrendo versatilità e risultati professionali. Con "Fiocco di Neve", ogni torta si trasforma in un’autentica creazione d’autore. Dimensione: Ø mm 208x47 h; ~ 1100 ml Tempo di spedizione: 3-5 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.