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Stampo in silicone Sq089 Rectangle Savarin di Silikomart Professional

57,65 € 47,25 €
Disponibilita': Disponibile
SQ089 Rectangle Savarin è un prodotto progettato per realizzare dolci Savarin, una tipologia di dolce tradizionale, in modo innovativo e pratico. Questo stampo si distingue per la sua forma rettangolare e dimensioni di 60x40 cm, che uniscono l'eleganza classica alla funzionalità moderna. Ogni cavità dello stampo ha una capacità di 90 ml, permettendo di creare 32 monoporzioni di savarin contemporaneamente, ideale per professionisti della pasticceria che desiderano ottimizzare i tempi di produzione mantenendo uno standard elevato di qualità e presentazione. Il design contemporaneo dello stampo valorizza la perfezione senza tempo dei savarin, rendendolo un'ottima scelta per chi cerca strumenti che combinano tradizione e modernità in cucina. Dimensione stampo: 60x40 cm Dimensione: 78X51 H 28 MM Volume: 90 ml Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.