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Stampo in silicone Sq090 Square Savarin di Silikomart Professional

57,65 € 47,25 €
Disponibilita': Disponibile
Q090 Square Savarin è uno stampo che unisce la perfezione classica del savarin con un design moderno e contemporaneo. Questo stampo è ideale per i professionisti che desiderano realizzare dessert raffinati e d'effetto. Le cavità da 90 ml permettono di creare fino a 28 monoporzioni in un'unica infornata, ottimizzando tempo e risorse in cucina. Progettato per garantire risultati uniformi e una presentazione impeccabile, lo stampo SQ090 Square Savarin è perfetto per mousse, semifreddi, dessert al piatto e altre preparazioni creative. Grazie alla sua struttura robusta e all'alta qualità dei materiali, assicura una sformatura semplice e senza difetti, esaltando la bellezza e la perfezione delle monoporzioni. Che si tratti di un evento speciale o di un servizio al ristorante, SQ090 Square Savarin permette di portare in tavola la tradizione del savarin in una veste moderna, combinando eleganza, precisione e funzionalità in un unico strumento professionale. Dimensione stampo: 60x40 cm Dimensione monoporzione: 68 X 68 H 26 MM Volume: 90 ml Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.