Stampo in silicone + tagliapasta CACAO 30 di Silikomart Professional

Il Cacao 30 di Silikomart Professional è un kit pensato per la realizzazione di raffinati dessert mignon ispirati alla forma della fava di cacao, perfetti per interpretare la pasticceria moderna con eleganza e creatività. Nato dalla collaborazione con il pastry chef Xavi Donnay, questo set è progettato per offrire precisione e versatilità nella preparazione di piccole creazioni dolci, sia in versione fredda come mousse e semifreddi sia in versione cotta. Il kit comprende uno stampo in silicone platinum di alta qualità che consente di realizzare fave di cacao in formato mignon con una forma definita e dettagli ben marcati. Il silicone platinum garantisce grande flessibilità, resistenza alle alte e basse temperature e una sformatura semplice e impeccabile, permettendo di ottenere risultati professionali e uniformi in ogni preparazione. A completare il set è presente un cutter in ABS studiato per creare basi di appoggio in pasta frolla oppure inserti perfettamente sagomati, facilitando la costruzione del dessert e assicurando proporzioni armoniose tra tutti gli elementi. L’abbinamento tra stampo e tagliapasta rende questo kit uno strumento ideale per pasticceri e appassionati che desiderano realizzare piccole creazioni dal forte impatto estetico, perfette per la vetrina o per la ristorazione contemporanea. Dimensioni: 67x37 h 26 mm Volume: 30 ml x 12 Tempi di spedizione: 2-3 giorni