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Stampo in silicone TWIST 90 di Silikomart Professional

25,50 € 20,90 €
Disponibilita': Disponibile
Lo Stampo in Silicone TWIST 90 di Silikomart Professional è un'innovativa soluzione per la creazione di monoporzioni dal design unico e accattivante, ispirato alla forma di una vite. Perfetto per gli amanti della pasticceria creativa, questo stampo è dotato di 6 cavità da 90 ml, ideali per porzioni singole dalla forma originale e sofisticata. Il design distintivo permette di ottenere dolci con una texture accattivante, che può essere personalizzata con glassa o spray per ottenere finiture perfette. In aggiunta, lo stampo viene fornito con un pratico cutter, uno strumento che consente di creare facilmente sia inserti che basi d’appoggio, garantendo una versatilità straordinaria nella preparazione di dessert dal look impeccabile. Realizzato in collaborazione con Alistair Smith, uno dei pastry chef più promettenti e premiati, vincitore del titolo di Best Apprentice of France 2021 e Junior World Pastry Champion 2024, questo stampo è il risultato di una lunga ricerca nella qualità e innovazione. La sua elevata resistenza e la facilità di utilizzo fanno di questo prodotto un alleato perfetto per chi vuole sperimentare e perfezionare le proprie creazioni dolciarie. Dimensioni: 130x33 h 30 mm Volume: 90 ml Tempi di spedizione: 5-7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.