Stampo professionale in silicone PX3231 - Mini CAFFÈ di Pavoni Professional

Piccolo nel formato ma molto forte nell’identità, questo stampo in silicone professionale Pavoflex Chicco di Caffè 300x175 è pensato per realizzare miniporzioni 3D eleganti, raffinate e immediatamente leggibili. La forma del chicco è essenziale e riconoscibile, ideale per chi vuole proporre petit four, mignon e dessert al caffè con una firma visiva precisa e coerente. Con un volume da circa 20 ml e 20 impronte, è perfetto per mousse leggere, cremosi, ganache, semifreddi, inserti aromatici e piccole preparazioni da glassare o nebulizzare. Il formato compatto lo rende particolarmente interessante per buffet, fine dining, coffee pairing, catering e selezioni premium di pasticceria contemporanea. È uno stampo professionale per miniporzioni al caffè, dessert mignon 3D e pasticceria moderna di precisione. Indicato per pastry chef, laboratori e hotel che cercano stampi Pavoflex 300x175, stampi in silicone professionali, stampi per petit four e soluzioni con alta resa estetica, ottima leggibilità e buon potenziale di ricerca organica. Formato Pavoflex 300x175 - miniporzioni Dimensioni 44×32×20 h mm 20 impronte Volume ~ 20 ml Designer Fabrizio Fiorani